このリンゴのソースは、メインディッシュに甘さと新鮮さを加える美味しいクリーミーな調味料です。その起源は不明ですが、さまざまなヨーロッパの料理で非常に普及しています。しっかりした肉質と風味を持つレネットリンゴが主要な材料です。
リンゴを洗って皮をむき、さいの目に切ります
鍋に蓋をして、低火でワインとバターと一緒に煮ます
頻繁に混ぜながら、ピューレ状になるまで潰します
蓋を外して水分を蒸発させ、クリームを加え、よく混ぜて合わせます
より香り高いソースにしたい場合は、シナモンや生姜の粉をひとつまみ加えることができます
これは簡単なソースで、ロースト肉やオーブンで焼いた獣肉、グリルの豚肉カツレツと一緒に楽しめます
甘酸っぱい味がします
フライパン
ブレンダー
このリンゴのソースは、ロースト肉や熟成チーズと一緒に楽しむのに最適です
Italy
| エネルギー (kcal) | 77.49 |
| 炭水化物 (g) | 10.67 |
| うち糖質（g） | 8.05 |
| 脂肪 (g) | 3.48 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.07 |
| タンパク質 (g) | 0.51 |
| 食物繊維 (g) | 1.75 |
