リンゴとウサギのローストは、イタリア料理の典型的な美味しい料理です。ウサギはリンゴと一緒にオーブンでゆっくりと調理され、甘さと風味を料理に与えます。ウサギの肉は柔らかくジューシーで、リンゴは美味しく香り高いソースに変わります。このレシピは特別なディナーや家族のための日曜日にぴったりです。
ウサギの頭と足を切り落とし、肉を小さく切ります。
ソーセージをワインビネガーを加えた水で2分間茹で、皮をむいて小さく切ります。
オーブンからテーブルに直接出せる耐熱皿にウサギの肉、ソーセージ、タマネギを入れ、オリーブオイル、塩、挽いたコショウをかけて200度のオーブンで約40分焼きます。その後、リンゴを小さく切って加え、ワインビネガーを2杯入れ、さらに20分ほど焼きます。
テラコッタ鍋
フライパン
オーブン
Italia
| エネルギー (kcal) | 128.91 |
| 炭水化物 (g) | 2.45 |
| うち糖質（g） | 2.45 |
| 脂肪 (g) | 6.99 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.49 |
| タンパク質 (g) | 14.04 |
| 食物繊維 (g) | 0.38 |
| セール | 0.21 |
