米を塩水で熱湯で茹でる
水道水で冷やして水を切る
耐熱皿にバターを塗って米を置き、中温でオーブンに入れる
干し椎茸をぬるま湯で戻し、細かく切って少量の油と剥いたトマトで炒める
エビの殻をむき、洗って角切りにする
鶏肉とハムを細く切り、茸のソースで約10分間加熱する
米に混ぜ、再びオーブンで温める
フォークで卵を叩いて塩を加える
少量の油を熱し、卵液を流し入れる
非常に薄い玉子焼きを両面で作る。
したら火から外し、巻いて細切りにする。
フライパン
ボウル
包丁
冷蔵庫で最大2日間保存する
中国料理の典型的な料理
China
| エネルギー (kcal) | 228.74 |
| 炭水化物 (g) | 31.59 |
| うち糖質（g） | 2.48 |
| 脂肪 (g) | 6.87 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.72 |
| タンパク質 (g) | 11.31 |
| 食物繊維 (g) | 1.44 |
| セール | 0.09 |
