広東風ライスは中国料理の典型的な料理ですが、イタリア風のアレンジが加えられています。ライス、トマト缶、干ししいたけ、大きなエビ、ハム、茹でた鶏肉、バター、卵、オリーブオイル、塩で作られ、この料理は豊かな風味と食感を持っています。レシピは、色と香りの魅力的なミックスを作り出すために、特定の順序で一緒に調理する材料を含んでいます。特別なランチやディナーに最適で、広東風ライスは大人も子供も楽しめます。
塩を加えた沸騰したお湯でライスを茹でます
水を切り、流水で冷やします
耐熱皿にバターを塗り、ライスを入れて中温のオーブンで焼きます
干ししいたけをぬるま湯で戻し、細かく切って少量のオイルとトマト缶と一緒にフライパンで炒めます
エビの殻をむき、洗って小さく切ります
鶏肉とハムを細切りにし、しいたけのソースで約10分間調理します
それをライスに加え、再びオーブンで焼きます
フォークで卵を溶き、塩を加えます
少量のオイルを熱し、卵液を流し込みます
薄くて両面がよく焼けたオムレツを作り、火から下ろして巻き、細いストリップに切ります
ライスの上にオムレツのストリップを並べ、調理した容器のまま提供します
フライパン
ボウル
ナイフ
冷蔵庫で最大2日間保存
中国料理の典型的な料理
Cina
| エネルギー (kcal) | 129.74 |
| 炭水化物 (g) | 9.61 |
| うち糖質（g） | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 5.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.36 |
| タンパク質 (g) | 10.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.17 |
| セール | 0.1 |
