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リゾ テッラ エ マーレ

リゾ テッラ エ マーレ

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リゾ テッラ エ マーレは、海と陸の風味を組み合わせた美味しいメインディッシュです。米のベースに完熟トマト、イカ、小エビ、炒めたマッシュルーム、玉ねぎを加え、レモンジュースと刻んだルッコラサラダのフレッシュなタッチが加わります。この料理は特別なディナーやゲストを驚かせるための味の爆発にぴったりです。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 米
    320g
  • 完熟トマト300g
  • イカ300g
  • 小エビ200g
  • 炒めたマッシュルーム300g
  • セロリ2本
  • オリーブオイル
    オリーブオイル40g
  • レモン(ジュース)1
  • 刻んだルッコラサラダ50g
  • 適量
  • 粒コショウ適量
  • 玉ねぎ
    玉ねぎ適量

購入可能な商品

  • リゾ カルナローリ クラシコ 1kg

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    1 商品
    ¥ 1,887.93
  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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  • レッドオニオンフードパウダー 30g

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    1 商品
    ¥ 2,574.45

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    イカをセロリ、玉ねぎ、コショウで香りをつけた少量の水で茹でる

  2. 5 中 2 ステップ

    ほぼ火が通ったらエビを加える

  3. 5 中 3 ステップ

    イカを細切りにして、調理液に戻し、トマトの角切り、マッシュルーム、オリーブオイル、レモンを加える

  4. 5 中 4 ステップ

    2〜3時間マリネする

  5. 5 中 5 ステップ

    米を蒸して、ソースとルッコラで和える

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)71.96
炭水化物 (g)5.53
うち糖質(g)1.42
脂肪 (g)3.07
飽和脂肪酸 (g)0.56
タンパク質 (g)5.5
食物繊維 (g)0.84
セール0.07
  • タンパク質
    5.5g·37%
  • 炭水化物
    5.53g·37%
  • 脂肪
    3.07g·21%
  • ファイバー
    0.84g·6%