カニのリゾット

カニのリゾット

@tuduu

カニのリゾットは、海の風味がたまらない一品です。その繊細で香り高い味わいは、すべての口を魅了します。エレガントなディナーや特別な夜にぴったりです。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 米
    500g
  • 缶詰のカニの身250g
  • 玉ねぎ
    玉ねぎ1
  • レモン1
  • シャンパン15cl
  • 野菜ブロス
    野菜ブロス適量
  • ディル1束
  • 生クリーム20cl
  • バター
    バター80g
  • ピンクペッパーの塩漬け1大さじ
  • 適量

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準備

  1. 5 中 1 ステップ

    玉ねぎを細かく刻み、バターを入れた鍋で炒めます

  2. 5 中 2 ステップ

    米を加え、少し炒めた後、シャンパンを注ぎ、混ぜながら蒸発させます

  3. 5 中 3 ステップ

    時々温かいブロスを加えながら調理を続けます

  4. 5 中 4 ステップ

    米が半分ほど炊けたら、砕いたカニの身、すりおろしたレモンの皮、刻んだピンクペッパーを加え、塩で味を調えます

  5. 5 中 5 ステップ

    火を止める直前に生クリームと刻んだディルを加え、すぐに提供します

おすすめ

  • フライパン

  • おたま

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)147.04
炭水化物 (g)9.93
うち糖質(g)1.64
脂肪 (g)9.22
飽和脂肪酸 (g)5.31
タンパク質 (g)4.65
食物繊維 (g)0.57
セール0.1
  • タンパク質
    4.65g·19%
  • 炭水化物
    9.93g·41%
  • 脂肪
    9.22g·38%
  • ファイバー
    0.57g·2%