トレヴィーゾのラディッキオリゾット

準備

1. 7 中 1 ステップ

   最良のラディッキオは、ほとんど白い細い葉を持つ長いものです

2. 7 中 2 ステップ

   本当に美味しいためには、非常に寒い必要があります。そうすることで、葉の成長が抑えられ、味がより濃縮されます。この種のラディッキオの栽培は独特です

3. 7 中 3 ステップ

   鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとソーセージを炒めます

4. 7 中 4 ステップ

   事前に細切りにしたラディッキオを加え、混ぜて数分間（4/5分）蒸し煮にします

5. 7 中 5 ステップ

   ワインを注ぎ、蒸発させ、米を加えてよく炒め、少しずつブロードを加えながら調理します

6. 7 中 6 ステップ

   最後にバター、グラナチーズ、少しの新鮮な胡椒で仕上げます

7. 7 中 7 ステップ

   パセリを軽く振りかけて提供します

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)