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リゾット・アッラ・コンタディーナ

リゾット・アッラ・コンタディーナ

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リゾット・アッラ・コンタディーナは、米、キャベツ、ジャガイモ、ホールトマト、玉ねぎ、ブロードで作られる伝統的なイタリア料理です。このシンプルで風味豊かなレシピは、素朴な料理の心を表しており、純粋な材料と強い味わいが特徴です。個人の好みに合わせてスパイスやチーズを加えることができる多用途な料理です。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 240G
  • キャベツ300G
  • ジャガイモ3
  • ホールトマトq.b.
  • 玉ねぎ1
  • ブロード50Cl
  • エクストラバージンオリーブオイルq.b.
  • 1ピンチ

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    野菜を洗って下ごしらえをします

  2. 7 中 2 ステップ

    ジャガイモの皮をむいて小さく切り、キャベツを細切りにします

  3. 7 中 3 ステップ

    ブロードを準備します

  4. 7 中 4 ステップ

    玉ねぎをみじん切りにして、少量のオリーブオイルで鍋で炒めます

  5. 7 中 5 ステップ

    玉ねぎが準備できたら、ホールトマトを加えてフォークでつぶします

  6. 7 中 6 ステップ

    数分後、野菜をソフリットに加え、塩を少々入れてブロードでのばします

  7. 7 中 7 ステップ

    約15分間煮た後、米を加え、木のスプーンで混ぜながら、残りのブロードを少しずつ加えて完全に調理します

おすすめ

  • フライパン

  • 木のスプーン

一般情報

その他の情報

リゾット・アッラ・コンタディーナは、特に北部地域で広く知られているイタリア料理の典型的な一品です。このシンプルで美味しいバージョンは、家族や友人とのランチに最適です。新鮮な材料でも、手元にあるもので作ることができます。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)46
炭水化物 (g)9.71
うち糖質(g)1.23
脂肪 (g)0.14
飽和脂肪酸 (g)0.03
タンパク質 (g)1.58
食物繊維 (g)1.12
セール0.14
  • タンパク質
    1.58g·13%
  • 炭水化物
    9.71g·77%
  • 脂肪
    0.14g·1%
  • ファイバー
    1.12g·9%