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リゾット・アッラ・パルミジャーナ

リゾット・アッラ・パルミジャーナ

@tuduu
カテゴリ: パスタ・麺類

リゾット・アッラ・パルミジャーナは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方に由来するクラシックな料理です。米、すりおろしたパルミジャーノチーズ、香りのミックスで作られたこのクリーミーで風味豊かなリゾットは、口の中で本当の喜びをもたらします。メインディッシュやサイドディッシュとして完璧で、特別なランチやディナーに最適です。

難易度: 中級
調理時間: 20 分調理: 20 分
準備時間: 10 分準備: 10 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • 小さい白玉ねぎ1
  • バター
    バター100g
  • 米
    米350g
  • 白ワイン1グラス
  • 肉のブロード
    肉のブロード1カップ
  • すりおろしたパルミジャーノチーズ100g
  • 塩適量
  • 胡椒適量

購入可能な商品

準備

Descrizione

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    1. 5 中 1 ステップ

      玉ねぎを細かく刻み、50gのバターと一緒に鍋で炒める

    2. 5 中 2 ステップ

      玉ねぎがきつね色になったら、白ワインを加え、蒸発させる

    3. 5 中 3 ステップ

      次に、米を加え、ブロードで少しずつ湿らせながら、頻繁に混ぜる

    4. 5 中 4 ステップ

      調理の終わり(約15分)に塩と胡椒で味を調え、残りのバターとすりおろしたパルミジャーノチーズでリゾットを和える

    5. 5 中 5 ステップ

      提供する前に4〜5分間休ませる

    おすすめ

    • フライパン

    • 木のスプーン

    一般情報

    原産地

    Italia

    分析

    注意
    ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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    エネルギー (kcal)152
    炭水化物 (g)8.05
    うち糖質(g)0.7
    脂肪 (g)10.22
    飽和脂肪酸 (g)6.16
    タンパク質 (g)4.16
    食物繊維 (g)0.2
    セール0.13
    • タンパク質
      4.16g·18%
    • 炭水化物
      8.05g·36%
    • 脂肪
      10.22g·45%
    • ファイバー
      0.2g·1%