玉ねぎを細かく刻み、50gのバターと一緒に鍋で炒める
玉ねぎがきつね色になったら、白ワインを加え、蒸発させる
次に、米を加え、ブロードで少しずつ湿らせながら、頻繁に混ぜる
調理の終わり(約15分)に塩と胡椒で味を調え、残りのバターとすりおろしたパルミジャーノチーズでリゾットを和える
提供する前に4〜5分間休ませる
フライパン
木のスプーン
Italia
エネルギー (kcal) | 152 |
炭水化物 (g) | 8.05 |
うち糖質(g) | 0.7 |
脂肪 (g) | 10.22 |
飽和脂肪酸 (g) | 6.16 |
タンパク質 (g) | 4.16 |
食物繊維 (g) | 0.2 |
セール | 0.13 |