リゾット ガンベリ エ アスパラギ

リゾット ガンベリ エ アスパラギ

@tuduu

リゾット ガンベリ エ アスパラギは、春の季節にぴったりの美味しくて繊細な一品です。米は新鮮な小エビ、カリカリのアスパラガスの穂先、そしてクリーミーにするための生クリームで和えられます。結果は、風味と香りが豊かなバランスの取れた料理です。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 米
    300g
  • 小エビ300g
  • アスパラガスの穂先300g
  • バター
    バター50g
  • オリーブオイル
    オリーブオイル2cucchiai
  • 玉ねぎ1
  • マジョラム1pizzico
  • 生クリーム1cucchiaio
  • コニャック適量
  • 適量
  • コショウ適量

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準備

  1. 4 中 1 ステップ

    バターとオリーブオイルで玉ねぎを炒める

  2. 4 中 2 ステップ

    小エビを加え、コニャック、マジョラム、下茹でしたアスパラガスの穂先を加える

  3. 4 中 3 ステップ

    アスパラガスのブイヨンを少し加え、煮込む

  4. 4 中 4 ステップ

    米と生クリームを加え、ブイヨンで全体を煮込む

おすすめ

  • フライパン

  • 木製スプーン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)125.99
炭水化物 (g)8.06
うち糖質(g)1.7
脂肪 (g)7.61
飽和脂肪酸 (g)2.95
タンパク質 (g)6.44
食物繊維 (g)0.81
セール0.04
  • タンパク質
    6.44g·28%
  • 炭水化物
    8.06g·35%
  • 脂肪
    7.61g·33%
  • ファイバー
    0.81g·4%