リゾット コン フンギ

リゾット コン フンギ

@tuduu

リゾット コン フンギは、秋の涼しい夜にぴったりの美味しくてクリーミーなメインディッシュです。カルナローリ米とポルチーニきのこ、パルメザンチーズの組み合わせが、風味豊かな料理を作り出します。玉ねぎとバターが調理に余分な味を加えます。使用するきのこは、新鮮なものでも乾燥したものでも、入手可能性や季節に応じて選べます。この料理は、世界中でその卓越した料理技術で知られるイタリア料理の典型です。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 米
    600g
  • きのこ
    きのこ300g
  • バター
    バター150g
  • パルメザンチーズ適量
  • 玉ねぎ
    玉ねぎ適量
  • ブロード
    ブロード250cl

購入可能な商品

  • カルナローリ玄米 1kg

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    1 商品
    ¥ 862.90
  • 乾燥ポルチーニ茸 30g

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    1 商品
    ¥ 2,088.22
  • トリュフバター 80g - 特製手作り

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    1 商品
    ¥ 1,708.54
  • レッドオニオンフードパウダー 30g

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    1 商品
    ¥ 2,588.70
  • ボンタ・ディ・ブロード 濃縮野菜 100g

    ボンタ・ディ・ブロード 濃縮野菜 100g

    1 商品
    ¥ 638.55

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    きれいにしたきのこを薄切りにして加え、風味を引き出し、米を加え、6〜7分後に熱々のブロードを注ぎます。

  2. 4 中 2 ステップ

    中火で調理し、必要に応じてもう少し熱いブロードを加えます。

  3. 4 中 3 ステップ

    塩を確認し、必要に応じて加えます。

  4. 4 中 4 ステップ

    サーブする前に、残りのバターとひとつかみのすりおろしたパルメザンチーズを加えます。

おすすめ

  • フライパン

一般情報

原産地

Italia, Lombardia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)53.88
炭水化物 (g)4.23
うち糖質(g)0.17
脂肪 (g)3.7
飽和脂肪酸 (g)2.12
タンパク質 (g)1.08
食物繊維 (g)0.2
セール0.15
  • タンパク質
    1.08g·12%
  • 炭水化物
    4.23g·46%
  • 脂肪
    3.7g·40%
  • ファイバー
    0.2g·2%