ダイエットローストビーフ

ニンニク、セージ、ローズマリーをみじん切りにし、小さなボウルに入れ、オリーブオイル大さじ6杯と塩を加える

よく混ぜる

その間にオーブンを200度に予熱し、肉を（調味料や塩を加えずに）入れる

レアが好みの場合は20分間焼く

オーブンを消し、肉を取り出したら、温度を保つためにオーブンの扉を閉める

肉に香味料をよく塗り、数分間オーブンに戻す（再加熱しない）