チキンを丸ごときれいにして焼きます
その中に小さじ1/2の塩、少々のコショウを振りかけ、流水で洗ったグリーンオリーブを一握りとバターを大さじ1入れます
ローズマリーの小枝2本で足をしっかりと結び、オリーブオイル大さじ3をかけた天板に置きます
予熱したオーブンに入れ、皮がカリカリになるまで1時間焼きます。途中で数回ひっくり返し、白ワインをかけます
チキンを切り分け、調理したオリーブを添えて提供します
オーブン
天板
木製スプーン
Italia
| エネルギー (kcal) | 289.85 |
| 炭水化物 (g) | 0.31 |
| うち糖質（g） | 0.31 |
| 脂肪 (g) | 27 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.48 |
| タンパク質 (g) | 10.88 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
| セール | 0.04 |
