ローストラムレッグ

Name: ローストラムレッグ
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 ラムレッグ; 80 G バター; 80 G パンチェッタ; 適量 ワインビネガー; 適量 白ワイン; 適量 セージ; 大さじ1 ローズマリーの葉; 4片 ニンニク; 適量 オリーブオイル; 適量 塩; 適量 コショウ

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カテゴリ: メインディッシュ

ローストラムレッグは、ジューシーで柔らかい味わいが人気の伝統的なイタリア料理です。この料理はアブルッツォ地方に由来しますが、全国で広く親しまれています。肉はワインビネガーと白ワインでマリネされ、さらに美味しくなります。セージ、ローズマリー、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウで味付けされ、完璧な味のバランスを作り出します。ラムレッグはオーブンで数時間焼かれ、柔らかくジューシーになります。特別なランチやディナーにぴったりの料理です。

難易度: 難しい

調理時間: 180 分調理: 180 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

ラムレッグ1
バター80G
パンチェッタ80G
ワインビネガー適量
白ワイン適量
セージ適量
ローズマリーの葉1Cucchiaio
ニンニク4Spicchi
オリーブオイル適量
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

8 中 1 ステップ
ラムレッグに細切りにしたパンチェッタを挟み込み、鋭いナイフを使って切り込みを広げ、少しのセージとローズマリーを加えます。
8 中 2 ステップ
ラムレッグにオリーブオイルを塗り、バターを塗った鍋に置き、塩とコショウを振ります。
8 中 3 ステップ
ニンニク4片とローズマリーの葉大さじ1を散らします。
8 中 4 ステップ
ワインビネガーと白ワインを注ぎます。
8 中 5 ステップ
200度に予熱したオーブンで1時間半焼きます。
8 中 6 ステップ
焼き途中でラムをひっくり返し、時々トレイの底にできたソースをかけます。
8 中 7 ステップ
生の若いほうれん草のサラダを添えて温かくしてお召し上がりください。
8 中 8 ステップ
合わせるワイン: Terre Di Franciacorta Rosso DOC、Pinot Nero Colli Orientali Del Friuli DOC、Chianti Rufina DOCG

一般情報

原産地

Italia, Abruzzo

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	318.86
炭水化物 (g)	0.49
うち糖質（g）	0.49
脂肪 (g)	27.85
飽和脂肪酸 (g)	13.45
タンパク質 (g)	16.51
食物繊維 (g)	0.15
セール	0.1

タンパク質
16.51g·37%
炭水化物
0.49g·1%
脂肪
27.85g·62%
ファイバー
0.15g·0%