皮を両方向に切り込みを入れ、肉に塩と胡椒を振り、クローブを加えます
溶かしたマーガリンを入れた鍋に肉を入れ、オーブンで焼きます
キャベツと玉ねぎを切り、残りのスパイスと一緒に肉に加えます
2時間煮込み、時々肉にその汁をかけます
調理終了10分前に塩水で皮を湿らせ、鍋から肉を取り出し、小麦粉を加えて火にかけてソースを作ります
ソースは別に提供します
オーブン
鍋
ローストレッグは冷蔵庫で保存してください
ローストレッグはイタリア料理の伝統的な料理で、特に祝祭日に人気があります。ジューシーで香り豊かな料理で、特別なディナーのメインディッシュとして最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 178.58 |
| 炭水化物 (g) | 1.75 |
| うち糖質（g） | 1.75 |
| 脂肪 (g) | 13.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.85 |
| タンパク質 (g) | 11.4 |
| 食物繊維 (g) | 1.18 |
| セール | 0.04 |
