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ルバーブとイチゴのタルト

ルバーブとイチゴのタルト

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ルバーブとイチゴのタルトは、クラシックで美味しいデザートです。サクサクのパートブリゼのベースが、ルバーブの柔らかさと酸味、イチゴの甘さと組み合わさり、魅力的な味のバランスを作り出します。このデザートは、軽い食事の後やおやつにぴったりです。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • パートブリゼ適量
  • ルバーブ(茎を小さく切ったもの)適量
  • イチゴ12
  • 砂糖125グラム
  • レモン汁1大さじ
  • バター適量
  • 小麦粉1大さじ

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    生地を伸ばしてタルト型に敷く

  2. 6 中 2 ステップ

    ルバーブ、イチゴ、砂糖、レモン汁、小麦粉を混ぜ合わせ、タルト型に入れる

  3. 6 中 3 ステップ

    フルーツの中にバターを少しずつ散らす

  4. 6 中 4 ステップ

    生地の上にストリップを交差させて置く

  5. 6 中 5 ステップ

    卵を少しの牛乳で溶いたものを生地に塗る

  6. 6 中 6 ステップ

    200度で45〜50分焼く

おすすめ

  • タルト型

  • パスタカッター

  • ボウル

一般情報

保存上の注意

タルトをラップで包んで冷蔵庫で保存する

その他の情報

このタルトは、ルバーブとイチゴが旬の春にぴったりです。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)196.36
炭水化物 (g)50.36
うち糖質(g)47.5
脂肪 (g)0.24
飽和脂肪酸 (g)0.01
タンパク質 (g)0.91
食物繊維 (g)0.9
  • タンパク質
    0.91g·2%
  • 炭水化物
    50.36g·96%
  • 脂肪
    0.24g·0%
  • ファイバー
    0.9g·2%