ルコラとエビのパスタはシンプルで美味しい前菜です。ルコラは料理に新鮮で辛みのある風味を与え、冷凍エビが海の風味を加えます。クリーミーなタレッジオチーズが全体をまとめます。このレシピはロンバルディア州に由来しますが、イタリア全土で普及しています。
パスタが茹でている間に、フライパンで少しのオリーブオイルを使ってルコラをしんなりさせます
エビを熱湯で解凍します
この時点で、パスタをフライパンでルコラ、エビ、そしてダイス状に切ったタレッジオと一緒に炒めます
パスタ鍋
フライパン
Italy, Lombardia
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
含む 甲殻類
なし 卵
含む 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト