ルッコラとエビのパスタは、シンプルで美味しいメインディッシュです。ルッコラは新鮮でピリッとした風味を加え、冷凍エビは海の香りを添えます。タレッジョチーズのクリーミーさが全体をまとめます。このレシピはロンバルディア地方に由来しますが、イタリア全土で親しまれています。
パスタを茹でている間に、フライパンで少量のオリーブオイルと一緒にルッコラをしんなりさせます
エビを熱湯で解凍します
次に、フライパンでルッコラ、エビ、角切りにしたタレッジョチーズと一緒にパスタを炒めます
パスタ用鍋
フライパン
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 243.44 |
| 炭水化物 (g) | 27 |
| うち糖質（g） | 0.88 |
| 脂肪 (g) | 7.95 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.41 |
| タンパク質 (g) | 17.34 |
| 食物繊維 (g) | 0.66 |
| セール | 0.6 |
