鶏のコトレッタをよく叩いて筋を取り除きます。
卵にくぐらせてからパン粉を何度も押し付けてしっかりと付けます。
100グラムのバターを使ってフライパンで揚げます。油を切り、塩を振ります。
プチトマト、ルッコラ、パルミジャーノを上に乗せ、レモンのくし切りを添えて提供します。
フライパン
おろし金
パルミジャーナ風コトレッタは、ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。2〜3日以内に消費することをお勧めします。
パルミジャーナ風コトレッタは、イタリア料理の典型的な一品で、大人から子供まで多くの人に愛されています。季節の野菜や美味しいオーブンポテトと一緒に、メインディッシュとして楽しむのに最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 101.79 |
| 炭水化物 (g) | 5.13 |
| うち糖質（g） | 3.86 |
| 脂肪 (g) | 7.88 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.56 |
| タンパク質 (g) | 2.4 |
| 食物繊維 (g) | 0.98 |
| セール | 0.03 |
