ルッコラとグラナのコトレッタ

Name: ルッコラとグラナのコトレッタ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 適量 鶏のコトレッタ; 適量 パン粉; 適量 パルミジャーノチーズ; 25 Cl 牛乳; 100 G バター; 25 G 小麦粉; 適量 卵黄; 適量 塩; 適量 ルッコラ; 6 個 プチトマト; 4 個 レモンのくし切り

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カテゴリ: メインディッシュ

パルミジャーナ風コトレッタは、イタリアの伝統的な料理のクラシックな一品です。仔牛のコトレッタをパン粉で包み、パルミジャーノチーズとトマトソースでオーブンで焼き上げます。このレシピはエミリア・ロマーニャ地方に由来しますが、全国で広く愛されています。パルミジャーナ風コトレッタは非常に美味しく、ボリュームのある完全な料理です。

難易度: 簡単

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

鶏のコトレッタ適量
パン粉適量
パルミジャーノチーズ適量
牛乳25Cl
バター100G
小麦粉25G
卵黄適量
塩適量
ルッコラ適量
プチトマト6個
レモンのくし切り4個

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
鶏のコトレッタをよく叩いて筋を取り除きます。
4 中 2 ステップ
卵にくぐらせてからパン粉を何度も押し付けてしっかりと付けます。
4 中 3 ステップ
100グラムのバターを使ってフライパンで揚げます。油を切り、塩を振ります。
4 中 4 ステップ
プチトマト、ルッコラ、パルミジャーノを上に乗せ、レモンのくし切りを添えて提供します。

一般情報

保存上の注意

パルミジャーナ風コトレッタは、ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。2〜3日以内に消費することをお勧めします。

その他の情報

パルミジャーナ風コトレッタは、イタリア料理の典型的な一品で、大人から子供まで多くの人に愛されています。季節の野菜や美味しいオーブンポテトと一緒に、メインディッシュとして楽しむのに最適です。

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	101.79
炭水化物 (g)	5.13
うち糖質（g）	3.86
脂肪 (g)	7.88
飽和脂肪酸 (g)	4.56
タンパク質 (g)	2.4
食物繊維 (g)	0.98
セール	0.03

タンパク質
2.4g·15%
炭水化物
5.13g·31%
脂肪
7.88g·48%
ファイバー
0.98g·6%