狩猟風ウサギは、トスカーナ地方に由来するイタリア料理の典型的な料理です。ウサギ肉をトマト、ニンニク、オリーブオイル、白ワインで調理した、おいしいメインディッシュです。調理には約15分の準備時間と60分の調理時間が必要です。狩猟風ウサギは、その強い香りと風味で非常に評価されています。
ウサギ肉を切り分け、冷蔵庫で2時間水と酢に漬ける
水を切り、しっかりと洗う
鍋で油にニンニクを入れて炒め、ニンニクを取り出し、ウサギ肉を入れて塩とコショウを振る
ウサギ肉が乾いてきたら、白ワインを少しずつ加え、その後に切ったトマトを加える
この工程の後、鍋にふたをして調理を続けますが、ウサギ肉が水っぽいと感じたら、ふたを外してください
大きなフライパン
ナイフ
調理スプーン
まな板
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 143.26 |
| 炭水化物 (g) | 0.82 |
| うち糖質（g） | 0.82 |
| 脂肪 (g) | 9.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.02 |
| タンパク質 (g) | 13.05 |
| 食物繊維 (g) | 0.2 |
| セール | 0.05 |
