サーディンのパスタ

準備

1. 9 中 1 ステップ

   フェンネルを塩水で茹で、水を切り、ブカティーニを茹でるためにその水を取っておく

2. 9 中 2 ステップ

   サーディンの骨と頭を取り除く

3. 9 中 3 ステップ

   鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りのフェンネル、玉ねぎ、塩抜きしたアンチョビ、少々のコショウ、松の実、少量の水で溶かしたサフラン、ぬるま湯で戻したサルタナレーズンを炒め、サーディンの半分を加える

4. 9 中 4 ステップ

   サーディンが焼き色がついたら、全体を混ぜて均一なソースにする

5. 9 中 5 ステップ

   フェンネルの水でブカティーニを茹でる

6. 9 中 6 ステップ

   アルデンテに茹でたら、2/3のソースと一緒に天板に入れ、よく混ぜる

7. 9 中 7 ステップ

   フライパンに少量のオリーブオイルと残りの1/3のソースを入れ、残りのサーディンを焼く

8. 9 中 8 ステップ

   全てをブカティーニの上にかけ、みじん切りのアーモンドを振りかける

9. 9 中 9 ステップ

   非常に熱いオーブンで天板を約10分間焼き、内容をグラタンにする

おすすめ

• フライパン

• 鍋

• 水切り器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)