砂糖、粗塩、コショウ、ディルの小枝を混ぜます
サーモンの皮を取り除き、平らにして半分に切ります
この時点で、準備した混合物で満たし、ラップで包みます
重りを乗せた耐熱皿に置き、冷蔵庫で約48時間マリネします
準備ができたら、ラップを取り除き、薄くスライスしてサービングプレートに並べます
ボウルにオリーブオイル、ビネガー、マスタード、刻んだディルを混ぜ、このソースでサーモンを味付けして提供します
茹でたジャガイモやバターを塗ったパンのクルトンと一緒に添えることができます
鍋
フライパン
オーブン
Italia
| エネルギー (kcal) | 271.76 |
| 炭水化物 (g) | 13.6 |
| うち糖質（g） | 3.17 |
| 脂肪 (g) | 18.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.73 |
| タンパク質 (g) | 12.41 |
| 食物繊維 (g) | 1.67 |
| セール | 0.22 |
