フォカッチャ・アッラ・サルシッチャは、リグーリア地方の典型的な美味しい前菜です。このフォカッチャは柔らかく香ばしいパン生地をベースに、風味豊かなサルシッチャ、溶けるフォンティーナチーズ、香り高いローズマリー、ニンニク、オリーブオイルを加えて作ります。その結果、すべての味覚を魅了する美味しい料理です。温かい前菜としてサーブするのに最適で、友達とのアペリティフの際に楽しむのにもぴったりです。試してみれば、きっと抵抗できないでしょう！
生地を2つに分け、オーブン皿の大きさにそれぞれ2つの長方形に伸ばす
オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、その上に1つの生地をのせて薄切りのフォンティーナチーズと崩したサルシッチャを散らし、その上にもう1つの生地をのせてしっかりと端を閉じる
表面にスライスしたニンニクとローズマリーの葉を散らす
予熱したオーブンで230度で約20分焼く
オーブン
フライパン
密閉容器に入れて冷蔵庫で1-2日間保存します。消費前に軽く温めてください。
リグーリア地方の典型的な料理
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 336.81 |
| 炭水化物 (g) | 40.26 |
| うち糖質（g） | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 12.99 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.68 |
| タンパク質 (g) | 16.71 |
| 食物繊維 (g) | 0.98 |
| セール | 0.62 |
