サプライズ・ビテッロのコストレッテ

ノンスティックのフライパンでビテッロのコストレッテを片面2〜3分ずつ焼きます。しっかりと黄金色になるまで焼いてください。

テーブルの上にアルミホイルまたはオーブンペーパーを4枚広げ、それぞれの上にコストレッテを置き、塩、コショウ、刻んだパセリ、レモンジュース、バターを少しずつ加えます。

包みを閉じ、220度に予熱したオーブンのグリルに置き、約10分間焼きます。

オーブンから取り出し、包みを個別の皿に移してすぐに提供します。