サルデ・ア・ベッカフィーコ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   イワシの頭を切り落とし、開いて骨を取り除き、平らにします。

2. 7 中 2 ステップ

   洗ってキッチンペーパーで乾かします。

3. 7 中 3 ステップ

   チーズ、パン粉、細かく刻んだパセリとニンニク、塩、コショウをよく混ぜ、最後に卵を加えてさらに混ぜます。

4. 7 中 4 ステップ

   開いたイワシに少し詰め物を乗せ、もう一枚のイワシを重ねます（つまり、2枚のイワシで詰め物を挟みます）。

5. 7 中 5 ステップ

   別に溶いた卵を端に塗り、最後までこの手順を繰り返します。

6. 7 中 6 ステップ

   フライパンにオリーブオイルを入れ、熱くなったら準備したイワシを入れ、何度もひっくり返します。

7. 7 中 7 ステップ

   調理が終わったら油から取り出し、皿に盛り付け、レモンのくし切りを添え、オレガノを振りかけて熱いうちに提供します。

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• ナイフ

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)