サルデ・ア・ベッカフィーコ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   サルデの頭を切り落とし、開いて骨を取り除き、各サルデを平らにします

2. 7 中 2 ステップ

   洗って、キッチンペーパーで乾かします

3. 7 中 3 ステップ

   チーズ、パン粉、刻んだパセリとニンニク、塩、コショウをよく混ぜ、最後に卵を加えてもう一度混ぜます

4. 7 中 4 ステップ

   その後、1つのサルデ（開いたもの）を取り、そこに少しの詰め物を広げ、もう1つのサルデを重ねます（つまり、2つのサルデを詰め物で包む）

5. 7 中 5 ステップ

   別に泡立てた卵を周りに少し塗り、これを最後まで続けます

6. 7 中 6 ステップ

   フライパンに油を入れて、よく熱くなったら、調理したサルデを何度もひっくり返しながら入れます

7. 7 中 7 ステップ

   調理が完了したら、油から取り出し、皿に置いて、レモンのくし切りを添え、オレガノを振りかけ、熱いうちに提供します

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• ナイフ

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)