サルサ・アッラ・ディアヴォラは、デミグラスソース、ドライホワイトワイン、赤ワインビネガー、スパイスの組み合わせから得られる、辛くて風味豊かなソースです。イタリア料理で非常に人気があり、ロースト肉やグリルに風味を加えるために使用されます。サルサ・アッラ・ディアヴォラは迅速かつ簡単に準備でき、料理に活気とスパイスを与えます。あなたの準備をさらに美味しくするためにぜひ試してみてください！
テガメにワイン、ビネガー、シャロット、タイム、ローリエ、コショウを入れ、強火で2/3減らします
デミグラスソースを加え、数秒間煮ます
布でソースを漉し、パセリ、少しのカイエンペッパー、ウスターソースを数滴加えます
料理が終わり、火から下ろしたら、常温のバターを加えます
鶏肉やグリルした鳩に理想的です
フライパン
木製スプーン
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存します
このソースはロースト肉やグリルに最適です
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