成分
分量
- デミグラスソース
20Cl - 白ワイン
15Cl - 赤ワインビネガー
1Cucchiaio - バター
30G - みじん切りのエシャロット
1Cucchiaio - みじん切りのパセリ
1Cucchiaio - タイム
1Foglia - ローリエ
1Pezzetto - ウスターソース
2Gocce - カイエンペッパー適量
- すりつぶした黒コショウ適量
準備
- 5 中 1 ステップ
鍋にワイン、ビネガー、エシャロット、タイム、ローリエ、コショウを入れ、強火で2/3まで煮詰めます。
- 5 中 2 ステップ
デミグラスソースを加え、数秒間沸騰させます。
- 5 中 3 ステップ
ソースを布でこし、パセリ、少量のカイエンペッパー、ウスターソースを数滴加えて仕上げます。
- 5 中 4 ステップ
調理の終わりに火を止め、室温のバターを加えます。
- 5 中 5 ステップ
グリルした家禽やハトに最適です。
おすすめ
フライパン
木製スプーン
一般情報
保存上の注意
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。
その他の情報
このソースはローストやグリルした肉にぴったりです。
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 137.57 |
| 炭水化物 (g) | 9.97 |
| うち糖質（g） | 9.92 |
| 脂肪 (g) | 6.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.26 |
| タンパク質 (g) | 1.97 |
| 食物繊維 (g) | 6.2 |
- タンパク質1.97g·8%
- 炭水化物9.97g·40%
- 脂肪6.61g·27%
- ファイバー6.2g·25%