サルサケチャップは、トマト、玉ねぎ、ピーマン、スパイスをベースにしたソースです。甘くて少し辛い味がします。アメリカ発祥で、世界で最も人気のあるソースの一つとなり、多くの料理に理想的な調味料です。自家製のサルサケチャップは、自然な材料で作られ、防腐剤を含まない製品を手に入れることができるので、とても簡単です。
トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを混ぜ合わせ、ピーマンが柔らかくなるまで少なくとも45分間煮る
すべてを細かいふるいにかける
さらに30分間煮る
上記のように作ったスパイスバッグを含むすべての他の材料を追加し、ガーゼの袋に入れる
非常に濃厚なソースが得られるまで、必要に応じて2時間以上、時には3時間煮込み、頻繁にかき混ぜる。袋を取り出す
熱くて滅菌されたガラス瓶に注ぎ、密閉する
または、蓋をした後、沸騰した水の鍋に浸し、約45分間沸騰させ、触らずに容器内で冷却することで滅菌することもできる
鍋
ブレンダー
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保存してください
このサルサケチャップは、フライドポテト、ハンバーガー、ホットドッグにぴったりです
| エネルギー (kcal) | 74.3 |
| 炭水化物 (g) | 13.91 |
| うち糖質（g） | 13.8 |
| 脂肪 (g) | 0.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.13 |
| タンパク質 (g) | 1.72 |
| 食物繊維 (g) | 4.54 |
| セール | 0.07 |
