スズキのフィレとパプリカ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   スズキのフィレを均一な大きさに切り、深皿に並べる。必要な量の塩、ひと挽きの白こしょう、みじん切りのにんにく、オリーブオイル大さじ2をまぶし、蓋をして数分間休ませる。

2. 6 中 2 ステップ

   その間にパプリカを縦に半分に切り、種と内側の白い膜を取り除き、洗って水気を拭き、粗めの一口大に切る。

3. 6 中 3 ステップ

   唐辛子と青ねぎも下処理をし、唐辛子は細かく刻み、青ねぎは薄切りにする。

4. 6 中 4 ステップ

   フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、刻んだ唐辛子と青ねぎを弱火で数分炒める。

5. 6 中 5 ステップ

   パプリカのくし切りと魚のブイヨンを加え、15分間煮る。その後パプリカを取り出して温かく保つ。

6. 6 中 6 ステップ

   同じフライパンにスズキのフィレを入れ、両面をそれぞれ約2分ずつこんがりと焼き、最後にパプリカを加える。

おすすめ

• フライパン

• オーブン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)