ブロードを沸騰させ、ダマにならないように常に混ぜながらセモリナを少しずつ振り入れる
10分間煮る
火から下ろす前にバターを加える
スープボウルに注ぎ、卵黄2個を加えて素早く混ぜる
すりおろしたチーズをかけて提供する
このスープのとろみは好みによって、よりスープ状にしたり濃くしたりできます
鍋
木製のスプーン
おろし金
Italia
| エネルギー (kcal) | 41.37 |
| 炭水化物 (g) | 3.73 |
| うち糖質（g） | 0.13 |
| 脂肪 (g) | 2.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.09 |
| タンパク質 (g) | 1.92 |
| 食物繊維 (g) | 0.18 |
| セール | 0.2 |
