ブロスを沸かし、セモリナを雨が降るように注ぎ入れ、ダマができないように絶えずかき混ぜる
10分間料理する
火から下ろす前にバターを加える
スープ皿に注ぎ、卵黄2つを加えてすばやく混ぜる
おろしたチーズと一緒にサーブする
このスープの濃度はお好みによって異なる
鍋
木のスプーン
おろし金
Italy
| エネルギー (kcal) | 41.37 |
| 炭水化物 (g) | 3.73 |
| うち糖質（g） | 0.13 |
| 脂肪 (g) | 2.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.09 |
| タンパク質 (g) | 1.92 |
| 食物繊維 (g) | 0.18 |
| セール | 0.2 |
