ミルクを温め、他の材料と合わせて柔らかいポレンタを作り、冷ましておく（冷えると少し固くなる）
次に、好きにレーズンを（オプショナル）ブランデーやラム酒で戻したものを加え、リキュールも混ぜる
別のボウルで卵5個と砂糖140gをよく泡立て、それをポレンタに注意して混ぜる
得られた混合物を事前にキャラメルを使ってコーティングした型に流し込み、約1時間、200度に予熱したオーブンで湯煎焼きする
湯煎から取り出し、冷やす
焼き時間や温度は静的電気オーブンに関するものです
ケーキ型
Italy
| エネルギー (kcal) | 73.82 |
| 炭水化物 (g) | 13.96 |
| うち糖質（g） | 4.79 |
| 脂肪 (g) | 0.23 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.13 |
| タンパク質 (g) | 4.64 |
| 食物繊維 (g) | 0.44 |
| セール | 0.04 |
