セロリとニンジンを洗って皮をむき、約3センチの細長い棒状に切る
ベーコンも細切れにする
牛肉の薄切りに、セロリ、ニンジン、ベーコンの小片をのせ、巻いて爪楊枝で留める
フライパンにオリーブオイルを熱し、その上にインボルティーニを置き、刻んだ玉ねぎ、白ワイン、少々の小麦粉を加えます
高温で混ぜ、皮をむいて潰したトマト3個、塩、胡椒を加えます
全体を15〜20分間調理します
フライパン
ナイフ
セロリとニンジンのインボルティーニは、冷蔵庫で最大2日間保存できます。
このレシピはイタリア料理のクラシックです。
Italy
| エネルギー (kcal) | 199.34 |
| 炭水化物 (g) | 0.17 |
| うち糖質（g） | 0.17 |
| 脂肪 (g) | 13.63 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.62 |
| タンパク質 (g) | 18.65 |
| セール | 0.07 |
