小麦粉、牛乳、50gのバター、塩、胡椒、少々のナツメグを使ってベシャメルソースを作り、火から下ろして80gのバター、グラナ、卵黄、泡立てた卵白を加える
パスタを塩を加えたお湯でアルデンテに茹で、準備したソースで和え、バターを塗った耐熱皿に入れ、20分焼く
パスタマシン
フライパン
オーブン
冷蔵庫で最大3日間保存できます
温かくても冷たくても提供できます
Italy
| エネルギー (kcal) | 211.59 |
| 炭水化物 (g) | 20.21 |
| うち糖質（g） | 3.02 |
| 脂肪 (g) | 11.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.13 |
| タンパク質 (g) | 8.87 |
| 食物繊維 (g) | 0.41 |
| セール | 0.14 |
