小麦粉、牛乳、50gのバター、塩、胡椒、少々のナツメグを使ってベシャメルソースを作り、火から下ろして80gのバター、グラナ、卵黄、泡立てた卵白を加える
パスタを塩を加えたお湯でアルデンテに茹で、準備したソースで和え、バターを塗った耐熱皿に入れ、20分焼く
パスタマシン
フライパン
オーブン
冷蔵庫で最大3日間保存できます
温かくても冷たくても提供できます
Italy
| エネルギー (kcal) | 266.31 |
| 炭水化物 (g) | 22.27 |
| うち糖質(g) | 4.64 |
| 脂肪 (g) | 15.43 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.68 |
| タンパク質 (g) | 10.79 |
| 食物繊維 (g) | 0.43 |
| セール | 0.22 |