シガリ ドルチは、泡立てた卵白、砂糖、レモンのクリームで満たされた美味しいバター菓子です。イタリアの伝統的なスイーツで、ティータイムや食後にぴったりです。
卵白をボウルに入れ、レモン汁を数滴加えてしっかりと泡立てます
砂糖とふるった小麦粉を優しく混ぜ合わせ、最後に溶かしたぬるいバターとバニラパウダーを少々加えて、全ての材料がよく混ざるようにします
オーブンの天板にバターを塗り、小麦粉を振りかけ、生地を小さな山に分けて置き、スパチュラでそれぞれを4x6cmの長方形に伸ばします。温めたオーブン（200度）で4-5分焼きます
生地の長方形が黄金色になったら、天板から外し、熱いうちに木の棒に巻き付けて小さなシリンダーを作ります
完璧な「シガリ」を作るには、生地の長方形を木の棒に巻き付けた後、布のストリップで一つ一つを結び、完全に冷めるまでその形を保ちます
これらのスイーツを保存したい場合は、冷めたら保存してください
長方形の天板
オーブンペーパー
電動ミキサー
スパチュラ
Italia
| エネルギー (kcal) | 310.56 |
| 炭水化物 (g) | 49.12 |
| うち糖質（g） | 35.21 |
| 脂肪 (g) | 11.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.49 |
| タンパク質 (g) | 5.85 |
| 食物繊維 (g) | 0.44 |
| セール | 0.06 |
