シナモン風味のクレームカラメル

準備

1. 7 中 1 ステップ

   鍋で卵と砂糖を混ぜる

2. 7 中 2 ステップ

   シナモン、アーモンド、レモンの皮、生クリームを加える

3. 7 中 3 ステップ

   鍋を火にかけ、木のスプーンで混ぜながらとろみがつくまで加熱するが、沸騰させないようにする

4. 7 中 4 ステップ

   スプーンにくっつき始めたら、こし器でこす

5. 7 中 5 ステップ

   バターを塗った型に流し込み、温かい蓋をして、沸騰しない湯煎で1時間半加熱する

6. 7 中 6 ステップ

   火から下ろし、型を冷水に浸す

7. 7 中 7 ステップ

   十分に冷えたら、皿にひっくり返し、アルケルメスをかけ、粉砂糖を振りかける

おすすめ

• フラン型

• カラメル鍋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)