魚をきれいにし、内臓を取り除いて洗う
耐熱皿の底に厚めの塩の層を敷く
その上に魚を置き、塩でしっかりと覆う
塩焼きのオムブリーナは、地中海料理に典型的な美味しく洗練された料理です。この調理方法により、肉は柔らかくジューシーになり、元の風味を最大限に保持します。塩の殻は内部の湿気を保持する保護バリアを作り、オムブリーナを非常に美味しくします。このレシピは非常にシンプルで、必要な材料は少しです。試してみて、ゲストを驚かせてください!
200度のオーブンで30分焼く
塩の殻を割り(肉は柔らかく、しっとりした状態になる)、フィレに分けて生のオリーブオイルで味をつける
Italy
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
含む 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト