シラバブは伝統的なイギリスのデザートで、通常はSherry SeccoやCognacなどのリキュールを用いた、生クリームと砂糖からなる香り高く軽いクリームで作られます。冷やして供され、暑い夏の日のさっぱりとしたひとときに最適です。
レモンをよく洗い、鋭い小ナイフで皮（黄色い部分のみ）を取り除く。皮をボウルに入れ、Sherry Seccoと一緒に約12時間浸す。
Sherry Seccoをこし器で濾し、広いボウルに集める。Cognacを加えて混ぜ、さらに生クリーム、卵白、砂糖、ナツメグを加える。
電動泡立て器で混ぜ、ふわっとした均一なクリーム状になるまで泡立てる。
器に注ぎ、少なくとも5時間冷蔵庫で冷やす。
同じ器でシラバブを提供し、召し上がる前にやさしく混ぜるよう食べる人にすすめる。
電動泡立て器
ボウル
泡立て器
冷蔵保存する
シラバブはとてもさっぱりする伝統的なイギリスのデザートです。
United Kingdom
| エネルギー (kcal) | 205.2 |
| 炭水化物 (g) | 9.71 |
| うち糖質（g） | 9.71 |
| 脂肪 (g) | 14.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.52 |
| タンパク質 (g) | 2.03 |
| 食物繊維 (g) | 0.32 |
| セール | 0.03 |
