白ワインの豚スペアリブ

Name: 白ワインの豚スペアリブ
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 豚スペアリブ; 1 グラス 白ワイン; 4 枚 セージ; 適量 オリーブオイル; 適量 バター; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

白ワインの豚スペアリブは、イタリア料理の典型的な美味しいメインディッシュです。豚スペアリブは、白ワイン、セージ、オリーブオイルの美味しいミックスでゆっくりと調理され、豊かでジューシーな味わいを持ちます。この料理は寒い冬の日にぴったりで、白ワインと完璧に合います。

難易度: 中級

調理時間: 50 分調理: 50 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

豚スペアリブ12
白ワイン1グラス
セージ4枚
オリーブオイル適量
バター適量
塩適量
コショウ適量

準備成分一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
広めの鍋にオリーブオイル大さじ2杯と大きなバターの塊、セージの葉4枚を入れて温めます。
6 中 2 ステップ
葉が少し色づいたら、鍋にスペアリブを入れ、強火で数分間、絶えず回しながら焼き色をつけます。
6 中 3 ステップ
その後、火を弱めて20分間調理します。
6 中 4 ステップ
塩とコショウで味を調え、さらに40分間調理を続けます。この間、時々ワインを振りかけますが、一度に全部注がないようにします。肉は柔らかく、しかし乾燥しすぎないように仕上げます。
6 中 5 ステップ
温めたサービングプレートに移します。
6 中 6 ステップ
合わせるワイン：Oltrepò Pavese Bonarda “Vivace” DOC、Chianti Colli Aretini DOC、Cilento Rosso DOC

一般情報

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	239.05
炭水化物 (g)	0.14
うち糖質（g）	0.14
脂肪 (g)	18.82
飽和脂肪酸 (g)	6.66
タンパク質 (g)	14.66
食物繊維 (g)	0.12
セール	0.05

タンパク質
14.66g·43%
炭水化物
0.14g·0%
脂肪
18.82g·56%
ファイバー
0.12g·0%