白ワインの子羊

準備

1. 6 中 1 ステップ

   子羊のもも肉を骨から外し、取り出した肉をボウルに入れ、塩と挽きたてのコショウを振りかけ、白ワインを注ぎます。ニンニクとレモンの皮を加え、容器を覆って冷蔵庫で1日マリネします。時々かき混ぜてください。

2. 6 中 2 ステップ

   指定された時間が経過したら、肉を取り出し、オリーブオイルを入れたフライパンで中火で10分間焼きます。均一に色づくように絶えず回転させます。

3. 6 中 3 ステップ

   マリネ液を濾して子羊に注ぎ、半分に減るまで中火で煮込み、子羊が柔らかくなるまで調理します。

4. 6 中 4 ステップ

   この時点で、レモン1個の果汁を調理液に混ぜ、火からフライパンを外し、洗って乾かしたミントの葉と交互に肉を瓶に詰めます。

5. 6 中 5 ステップ

   密閉して1時間滅菌します。

6. 6 中 6 ステップ

   3ヶ月以内に保存し、使用時には湯煎で温めてください。

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)