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白ワインのポークチョップ

白ワインのポークチョップ

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白ワインのポークチョップは、イタリア料理の典型的な料理で、特に国の中央部と南部で広く普及しています。ポークチョップは小麦粉をまぶし、白ワイン、オリーブオイル、セージ、ローズマリー、ニンニクをベースにした美味しいソースで調理されます。結果は柔らかくジューシーな肉で、豊かで包み込むような味わいです。この料理は特別なディナーや重要な機会を祝うのに最適です。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • ポークチョップ4
  • 白ワイン1グラス
  • オリーブオイル
    オリーブオイル1大さじ
  • セージ適量
  • ローズマリー適量
  • ニンニク
    ニンニク適量
  • 適量

購入可能な商品

  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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    1 商品
    ¥ 3,747.72
  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

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    1 商品
    ¥ 2,526.74

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    セージとローズマリーの葉をニンニクと一緒に刻む

  2. 4 中 2 ステップ

    ポークチョップを叩いて、準備した刻みを塗り、オイルを塗った天板に置き、ワインと少量の水で覆う

  3. 4 中 3 ステップ

    180度でオーブンに入れる

  4. 4 中 4 ステップ

    ワインが蒸発したら、底に濃厚なソースができ、ポークチョップが焼き上がる

おすすめ

  • フライパン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)228.81
炭水化物 (g)0.02
うち糖質(g)0.02
脂肪 (g)17.81
飽和脂肪酸 (g)5.98
タンパク質 (g)12.73
セール0.04
  • タンパク質
    12.73g·42%
  • 炭水化物
    0.02g·0%
  • 脂肪
    17.81g·58%
  • ファイバー
    0g·0%