Tuduu
Sholeh-zard

Sholeh-zard

@tuduu

Sholeh-zardは、米、砂糖、オリーブオイル、サフラン、ローズウォーター、ピスタチオ、刻んだアーモンド、シナモンを使った伝統的なイランのデザートです。この豊かで香り高いスイーツは、味覚を楽しませる本当の喜びです。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 10 分
: Iran

成分

分量
  • イランの黄色い米500G
  • 砂糖600G
  • オリーブオイル適量
  • サフラン適量
  • ローズウォーター適量
  • ピスタチオ適量
  • 刻んだアーモンド適量
  • シナモン1小さじ

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    米を数回洗い、水が透明になるまで洗ってからすべて水を切る

  2. 7 中 2 ステップ

    米1カップに対して水2カップを加え、沸騰させて泡を取り除く

  3. 7 中 3 ステップ

    米が完全に柔らかくなったら砂糖を加え、よく混ぜる

  4. 7 中 4 ステップ

    別の容器でサフランを半カップの温水で溶かし、米に加え、温かいオイル、アーモンドの大部分、ローズウォーターを加える

  5. 7 中 5 ステップ

    よく混ぜ、個別の型または事前にバターを塗ったケーキ型に流し込む

  6. 7 中 6 ステップ

    160度のオーブンで約30分焼く

  7. 7 中 7 ステップ

    上に刻んだピスタチオ、アーモンド、シナモンをのせて提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • 木製スプーン

一般情報

原産地

Iran

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)258.38
炭水化物 (g)67.46
うち糖質(g)57.07
脂肪 (g)0.07
飽和脂肪酸 (g)0.02
タンパク質 (g)0.98
食物繊維 (g)0.39
  • タンパク質
    0.98g·1%
  • 炭水化物
    67.46g·98%
  • 脂肪
    0.07g·0%
  • ファイバー
    0.39g·1%