鍋で卵黄と砂糖をよく混ぜて、明るくふわふわにします
小麦粉とレモンの皮を加え、ダマにならないようにゆっくりと牛乳で薄めます
火にかけて、クリームが適度な濃度になるまで、常に同じ方向に混ぜながら、弱火で調理します
火から下ろし、レモンの皮を取り除き、時々混ぜながら冷やします。表面に薄いフィルムができないようにします。
鍋
泡立て器
木のスプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 158.89 |
| 炭水化物 (g) | 19.62 |
| うち糖質（g） | 17.67 |
| 脂肪 (g) | 6.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.61 |
| タンパク質 (g) | 5.99 |
| 食物繊維 (g) | 0.5 |
| セール | 0.1 |
