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スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ

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カルボナーラは、少ない材料で作られる伝統的なローマのレシピで、濃厚な味わいが特徴です。クリーミーなソースは、卵、粉チーズ、カリカリのベーコンを混ぜ合わせることで得られます。美味しくて手早く作れるメインディッシュです!

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • 2
  • スパゲッティタイプのパスタ
    スパゲッティタイプのパスタ適量
  • 適量
  • 胡椒適量
  • ナツメグ適量
  • 粉チーズ適量
  • スモークベーコン(またはベーコン)
    スモークベーコン(またはベーコン)適量
  • バター
    バター適量

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準備

  1. 4 中 1 ステップ

    卵2個をボウルに割り入れ、スパゲッティを盛り付ける際に使用するボウルに入れ、塩、胡椒、ナツメグ、粉チーズをお好みで加えて混ぜます。

  2. 4 中 2 ステップ

    水が沸騰している間に、バターでスモークベーコンまたはベーコンをキューブ状に切ってよく炒めます。

  3. 4 中 3 ステップ

    次に、ベーコンを少しの調理用バターと一緒に卵のソースに加え、全体を混ぜ合わせます。

  4. 4 中 4 ステップ

    スパゲッティが茹で上がったら、ソースで和え、粉チーズを振りかけます。

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • フォーク

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください。

その他の情報

カルボナーラはローマ料理の代表的な一品です。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)128
脂肪 (g)8.7
飽和脂肪酸 (g)3.17
タンパク質 (g)12.4
セール0.14
  • タンパク質
    12.4g·59%
  • 炭水化物
    0g·0%
  • 脂肪
    8.7g·41%
  • ファイバー
    0g·0%