塩漬けケッパーを水切りし、バジリコ、松の実、ニンニク、オリーブオイルと一緒にミキサーに入れます。
混ぜ合わせたら、パルミジャーノ(またはより強い味を求めるならペコリーノ・ロマーノ)を加えます。
このペストは、ショートパスタやロングパスタ、卵入りパスタにも合います。
シンプルなスパゲッティにもぴったりです。
ペストはガラス容器に入れて冷蔵庫で数日間保存できます。
この方法でペストはより風味豊かになります。
ミキサー
フライパン
Italia, Sicilia
エネルギー (kcal) | 354.3 |
炭水化物 (g) | 39.63 |
うち糖質(g) | 2.44 |
脂肪 (g) | 16.71 |
飽和脂肪酸 (g) | 3.06 |
タンパク質 (g) | 12.84 |
食物繊維 (g) | 1.99 |
セール | 0.31 |