スパゲッティ コン レ ボンゴレ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ボンゴレを買って、流水の下で1時間置きます

2. 7 中 2 ステップ

   蛇口を閉めて、ボンゴレに少し粗塩を加えます（水に浸したまま）。1時間後には砂を吐き出しているはずです

3. 7 中 3 ステップ

   この時点で、大きな鍋に入れます（水は不要です。ボンゴレが自分で出します）そして蓋を閉めます

4. 7 中 4 ステップ

   その間に、オリーブオイル、ニンニク、パセリ、唐辛子を入れた小鍋を用意します

5. 7 中 5 ステップ

   ボンゴレがすべて開いたら、一つずつ殻から取り出し、オリーブオイルと一緒に入れ、ボンゴレが出した水を少し注ぎます

6. 7 中 6 ステップ

   残った水はスパゲッティに使います（もちろん、他の水と塩を追加します）

7. 7 中 7 ステップ

   ボンゴレの水はすでに塩味がついているので注意してください

おすすめ

• フライパン

• ボウル

• こし器

• グラス

一般情報

分析