スパゲッティーニ アーリオ オーリオ エ アッチューゲ

スパゲッティーニ アーリオ オーリオ エ アッチューゲ

@tuduu

スパゲッティーニ アーリオ オーリオ エ アッチューゲは、イタリア料理のクラシックな一品で、ラツィオ地方に由来します。シンプルな材料がアンチョビの強い風味と唐辛子の心地よい辛さと結びつきます。このメインディッシュは地中海の風味の真の勝利です。

難易度: 簡単
調理: 10 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • パスタ タイプ スパゲッティーニ
    パスタ タイプ スパゲッティーニ300g
  • エクストラバージン オリーブオイル
    エクストラバージン オリーブオイル4cucchiai
  • ニンニク
    ニンニク1spicchio
  • 塩漬けアンチョビ3
  • 小さな固くなったパン1
  • みじん切りパセリ1cucchiaio
  • 唐辛子1
  • 適量

購入可能な商品

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  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

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準備

  1. 6 中 1 ステップ

    シンプルで食欲をそそる一品で、強い味と風味を好む人に最適です

  2. 6 中 2 ステップ

    オリーブオイルを鍋で温め、つぶしたニンニクと唐辛子を加えます。数分後、香りが出たら取り除きます

  3. 6 中 3 ステップ

    アンチョビのフィレをきれいにし、炒めたものに加え、木のスプーンでつぶしてクリーム状にします

  4. 6 中 4 ステップ

    固くなったパンのクラムと細かく刻んだパセリを加えます

  5. 6 中 5 ステップ

    火を最小にして、ソースが乾燥し始めるまで混ぜながら調理を続けます

  6. 6 中 6 ステップ

    その間に、スパゲッティーニを塩を加えた沸騰したお湯で茹で、アルデンテに仕上げ、熱々の炒め物で和えます

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)336.33
炭水化物 (g)50.54
うち糖質(g)3.64
脂肪 (g)10.17
飽和脂肪酸 (g)1.65
タンパク質 (g)12.58
食物繊維 (g)2.36
セール0.47
  • タンパク質
    12.58g·17%
  • 炭水化物
    50.54g·67%
  • 脂肪
    10.17g·13%
  • ファイバー
    2.36g·3%