ニシンを丁寧に骨を取り除き、半分に切る
両面に小麦粉をまぶす
大きな鍋でバターを溶かし、弱火でニシンを入れ、ゆっくりと黄金色になるまで焼く
この作業が約20分かかるので、終わったらスライスした玉ねぎをかけた皿にニシンを並べる
魚を調理している間に、1リットルの水、酢、砂糖を弱火で30分ほど煮詰めてソースを作る
ソースができて冷めたら、焼いたニシンにかけ、ディルやフェンネルで飾る
ニシンは提供する前に数時間休ませる必要がある
フライパン
泡立て器
ボウル
残ったニシンは冷蔵庫で最大2日間保存してください。
ニシンは、個人の好みに応じて温かくても冷たくても提供できます。
Danimarca
| エネルギー (kcal) | 193.39 |
| 炭水化物 (g) | 6.27 |
| うち糖質（g） | 2.78 |
| 脂肪 (g) | 12.59 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.07 |
| タンパク質 (g) | 10.59 |
| 食物繊維 (g) | 0.22 |
| セール | 0.12 |
