酢漬けチェリー

準備

1. 6 中 1 ステップ

   チェリーを取り、茎を1cm残して切り、洗って乾かします。

2. 6 中 2 ステップ

   白ワインビネガーを少し、クローブ2個、シナモン1片、ローリエ1枚、少量の塩、砂糖大さじ1を加えて数分間沸騰させます（分量はビネガー500mlに対して）。

3. 6 中 3 ステップ

   チェリーを瓶に詰め、熱いビネガーを注いで覆います。

4. 6 中 4 ステップ

   蓋をして2〜3ヶ月間休ませます。

5. 6 中 5 ステップ

   脂っこい肉（例えばコテキーニやザンポーニ）や煮込み料理と一緒に楽しめます。

6. 6 中 6 ステップ

   赤くて非常に風味豊かなビネガーでサラダを味付けすることができます。

おすすめ

• ガラス瓶

• 鍋

• 木製スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)