発酵したパン生地を伸ばし（パン屋で購入したもの）、よく油をひいた天板に置く
皮をむいたトマトを切ったもの、スライスした玉ねぎ、ちぎったアンチョビ、削ったカチョカバロチーズ、塩、胡椒を散らし、油をかける
その間にオーブンを予熱し、260度に達したら、スフィンチョーネを入れた天板を入れる
約35分焼く
焼き上がったら、生の油をかけて、テーブルに出す
オーブン
長方形の天板
フライパン
ナイフ
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 209.32 |
| 炭水化物 (g) | 39.34 |
| うち糖質（g） | 3 |
| 脂肪 (g) | 2.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.08 |
| タンパク質 (g) | 9.47 |
| 食物繊維 (g) | 1.3 |
| セール | 0.06 |
