Tuduu
スカローラのタルト

スカローラのタルト

@tuduu

スカローラのタルトは、パイ生地にスカローラレタス、ケッパー、ブラックオリーブ、モッツァレラ、アンチョビフィレ、ニンニク、オリーブオイルを詰めた美味しい料理です。伝統的なレシピで、サイドディッシュを豊かにするのに最適です。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • パイ生地500g
  • スカローラレタス1,000g
  • ケッパー30g
  • ブラックオリーブ20
  • モッツァレラ
    モッツァレラ150g
  • アンチョビフィレ4
  • ニンニク
    ニンニク適量
  • オリーブオイル
    オリーブオイル適量
  • 適量

購入可能な商品

  • モッツァレッラ・ディ・ブファラ・カンパーナ DOP 250 g - Jemma

    モッツァレッラ・ディ・ブファラ・カンパーナ DOP 250 g - Jemma

    1 商品
    ¥ 1,641.63
  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    発酵黒ニンニク 3-4球 100g

    1 商品
    ¥ 2,521.68
  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

    1 商品
    ¥ 3,740.20

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    スカローラを一口大に切り、塩を加えた沸騰したお湯で8分間茹で、水を切り、絞る。

  2. 5 中 2 ステップ

    少量のオイルでニンニク2片を炒め、ケッパー、種を取ったオリーブ、スカローラを加え、15分間調理する。

  3. 5 中 3 ステップ

    パイ生地を2枚の円形に伸ばし、そのうちの1枚で湿らせた型を覆う。

  4. 5 中 4 ステップ

    スカローラ、アンチョビ、スライスしたモッツァレラを載せる。

  5. 5 中 5 ステップ

    もう1枚の生地で覆い、180度のオーブンで40分間焼く。

おすすめ

  • オーブン用トレイ

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)180.53
炭水化物 (g)12.51
うち糖質(g)1.51
脂肪 (g)12.11
飽和脂肪酸 (g)6.06
タンパク質 (g)4.97
食物繊維 (g)2.22
セール0.17
  • タンパク質
    4.97g·16%
  • 炭水化物
    12.51g·39%
  • 脂肪
    12.11g·38%
  • ファイバー
    2.22g·7%