仔羊のコストレットスコッタディート

仔羊のコストレットスコッタディートは、風味とシンプルさで準備されるイタリアの伝統的な料理です。この美味しいコストレットは塩と胡椒でマリネされ、外側はカリカリ、内側は柔らかくなるまで短時間で調理されます。その名前「スコッタディート」は、その味わい深さとジューシーさのために指をやけどしそうになることから来ています。この料理はイタリア中で非常に人気があり、風味豊かで美味しい前菜を提供します。