炭火焼きチキンはイタリア料理のクラシックな一品で、屋外でのバーベキューに最適です。レモン果汁、オリーブオイル、ローズマリー、塩、コショウでマリネした鶏肉は、グリルで焼くとジューシーで風味豊かになります。シンプルに作れるが、非常に美味しい料理です。
鶏肉をきれいにし、開いて平らにする
レモン果汁、オリーブオイル、塩、コショウ、ローズマリーの葉でマリネし、約1時間置く。その後、炭火から30cmの距離でグリルに置く
30分間焼き、その後さらに15分間、より近い距離で焼き、頻繁にひっくり返し、マリネに浸したローズマリーの枝で油を塗る
グリル
肉をひっくり返すためのトング
Italia
| エネルギー (kcal) | 117.76 |
| 炭水化物 (g) | 3.13 |
| うち糖質（g） | 3.13 |
| 脂肪 (g) | 6.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.01 |
| タンパク質 (g) | 11.46 |
| 食物繊維 (g) | 0.44 |
| セール | 0.05 |
