スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ・ヴェラーチ

Name: スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ・ヴェラーチ
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G ヴォンゴレ・ヴェラーチ・インテーレ; 500 G 熟した新鮮なトマト; 3 刻んだ唐辛子; 3 片 ニンニク; 適量 パセリ; 2 杯 白ワイン; 適量 スパゲッティタイプのパスタ

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カテゴリ: パスタ・麺類

スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ・ヴェラーチは、イタリア料理の象徴的な一品です。新鮮なアサリ、熟したトマト、香り豊かなハーブ、そして少しの唐辛子が組み合わさり、風味豊かで繊細な料理を作り出します。海の味を存分に楽しめるこのメインディッシュは、エレガントなディナーや家族のランチに最適です。

難易度: 中級

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

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成分

分量

ヴォンゴレ・ヴェラーチ・インテーレ1,000G
熟した新鮮なトマト500G
刻んだ唐辛子3
ニンニク3片
パセリ適量
白ワイン2杯
スパゲッティタイプのパスタ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
アサリは砂を吐かせるために、塩水を頻繁に変えながら半日ほど浸けておきます。
4 中 2 ステップ
その後、大きな鍋に少量のオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、強火でアサリを開かせます。アサリが開いたら（殻がピンク色になる）、白ワインとトマトを加え、塩加減を調整します（アサリ自体が塩味を持っていることを考慮してください）。
4 中 3 ステップ
調理の最後に、パセリを（刻まずに葉のまま）加えます。
4 中 4 ステップ
アルデンテに茹でたスパゲッティを、よく水を切ってからアサリと一緒に炒めます。

一般情報

原産地

Italia, Campania

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

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エネルギー (kcal)	57.87
炭水化物 (g)	2.15
うち糖質（g）	2.11
脂肪 (g)	1.35
飽和脂肪酸 (g)	0.13
タンパク質 (g)	5.57
食物繊維 (g)	0.27
セール	0.03

タンパク質
5.57g·60%
炭水化物
2.15g·23%
脂肪
1.35g·14%
ファイバー
0.27g·3%